Je suis ravi de vous faire découvrir les recettes qui ont marqué mon enfance. Ces trésors culinaires m’ont été transmis par ma mère, qui les tenait elle-même de sa propre mère, d'origine polonaise. Chaque plat que je prépare évoque des souvenirs chaleureux, des moments passés en famille autour de la table.

Les saveurs de ces recettes sont uniques et inimitables, chargées d’histoire et d’amour. Elles me rappellent les rires et les discussions animées, les après-midis passés à cuisiner ensemble. Ces mets, empreints de traditions, ont cette capacité à transcender le temps et à éveiller en moi un bonheur profond.

À travers chaque bouchée, c'est un voyage dans le passé que je vous propose, un retour aux sources qui, j'espère, saura toucher votre cœur et vos papilles.

 

Les plats de ma maman

Les desserts de ma maman

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